خواص مفید برنج | همه چیز را درباره خواص مفید و ارزشمند برنج بدانید

برنج مهمترین ماده غذایی در سفره ی ایرانیان می باشد فاید برنج بسیار زیاد است که از فواید آن می توان به کنترل فشار خون،جلوگیری از سرطان،مراقبت از پوست و جلوگیری از آلزایمر اشاره نمود بد نیست در ادامه همراه با نیک صالحی شوید تا درباره خواص مفید برنج بیشتر آشنا شوید.

خواص مفید برنج

برنج از دسته غلاتی است که در خانواده های ایرانی به نسبت دیگر غلات بیشترین مصرف را دارد.
برنج طبیعتی سرد و خشک دارد.
سعی کنید همیشه برنج تازه بخورید زیرا به نسبت برنج های کهنه دارای ویتامین بیشتری هستند.
آب برنج خاصیت خنک کنندگی دارد.
برای درمان اسهال خوردن کته برنج پیشنهاد میشود.

– کمپرس با آرد برنج تب را کاهش میدهد.

– برنج چاق کننده میباشد.

– کته برنج تولید اسپرم را افزایش میدهد.

–
یکی از غذاهای خیلی خوب و مقوی شیربرنج است مخصوصاً اگر با عسل خورده شود و باعث تولید اسپرم میشود.

–
خوردن برنج باعث بازشدن رنگ چهره میشود.

– برنج برای افراد مسلول غذای مناسبی میباشد خصوصاً اگر با شیر داغ پخته
شود.

– برای پاک شدن جوهر میتوان با آب جوشانده برنج آن را تمیز کرد.

– برنج برای درمان فشارخون مفید است.

–
اگر میخواهید لاغر شوید سه روز فقط کته برنج بخورید هیچ چیز دیگری نخورید.

– کسانی که بیماری سودا و پیسوریازیس
دارند حتماً برنج را در برنامه غذایی خود به صورت کته قرار دهند.

– خوردن کته باعث کاهش خطر ابتلا به
سرطان معده میشود.

طرز تهیه کته برنج

که همراه سبوس باشد: ابتدا یک مشت از سبوس برنج را در آب جوشانده
صاف نموده با آب آن کته را تهیه کنید و این غذا باعث میشود که از سرطان کولون، پستان و
پروستات جلوگیری کند.

– برنج بهترین غذا برای دوران نقاهت میباشد.

– برای درمان بواسیر میتوان از کیک آرد برنج که با
چربی کوهان شتر درست شده است استفاده کرد.

– برای جلوگیری از سنگ کلیه که نوع آن از جنس کلسیم باشد
روزی ۲ بار هر بار ۱۰ گرم از سبوس برنج را در ۵۰۰ سیسی آب جوشانده صاف نموده میل شود
البته این را در نظر بگیرید افرادی که نیاز به کلسیم دارند نباید از این روش استفاده کنند.

– برای درمان
کک مک پوست آرد برنج را با عرق رازیانه مخلوط کرده به صورت ماسک روی صورت بگذارید به جای عرق
رازیانه میتوان از آب خربزه استفاده کرد مخصوصاً آقایان.

– حضرت رضا(ع) از رسول خدا(ص) روایت کرده است که آن حضرت
فرموده اند: غذای دنیا و آخرت گوشت، سپس برنج است.

بند آمدن خون دماغ با برنج

– برای بندآمدن خود دماغ گرد برنج را داخل بینی بریزید.

– خوردن
زیاد برنج سفید (پوست گرفته) امکان دارد اختلالات عصبی بوجود آورد به خاطر همین بهتر است که مقداری چلتوک (شلتوک)
برنج را داخل یک پارچه ریخته در برنج قرار دهید که همراه آن پخته شود یا این که همان طور
که گفته شد ابتدا شلتوک برنج را در آب ریخته جوشانده سپس صاف نموده با آب آن برنج را درست
کنید.

– هیچ گاه بالای برنج آب سرد ننوشید.

– اگر برنج را با سبوس آن بخوریم و آب کشی نکنیم باعث
طول عمر و دیر سفیدشدن مو میشود.

– برای از بین بردن چین و چروک صورت شلتوک برنج را جوشانده صاف
نموده با کمی آب برنج مخلوط نموده به صورت ماسک روی صورت بگذارید.

– شلتوک برنج باعث پایین آمدن کلسترول خون
میشود.

– برای رفع سوزش و قرمزی پوست کودکان در اثر ادرار آرد برنج را با نشاسته مخلوط کرده بپاشید.

– افرادی
که مرض قند دارند برنج کمتر بخورند.

– افرادی که یبوست دارند برنج کمتر بخورند.

– برای پوستهایی که منافذ آنها باز
است و یا این که چرب هستند با آب برنج صورت را ماساژ دهند.

درمان سرماخوردگی با برنج

– یک غذای خوب برای کسانی
که دچار سرماخوردگی شده اند: آرد برنج شیر بدون گلاب هل کمی شکر به روایتی فرنی تهیه شود.

–
کسانی که مبتلا به سنگهای ادراری هستند برنج را زیاد بخورند.

– کسانی که تصلب شرائین دارند خوراک برنج را همراه
با شلتوک آن بخورند.

– کسانی که سوزاک شدهاند سوپ برنج را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

– برای درمان عطشی
که براثر غلبه بر بلغم باشد برنج را با شوید پخته همراه گوشت جوجه خروس میل شود.

بد نیست سایر خواص مفید برنج را بدانید

از سرطان پیشگیری می کند:

دانه کامل برنج همچون برنج قهوه ای سرشار از فیبرهای نامحلول است که می تواند از بدن در برابر سرطان های مختلف محافظت کند. بیشتر محققان و دانشمندان بر این باورند که فیبر نامحلول برای محافظت از بدن در برابر توسعه و متاستاز سلول های سرطانی مفید و ضروری است.

فیبر در برابر محافظت و دفاع از سرطان روده و مقعد مفید است. با اینحال، علاوه بر فیبر، برنج آنتی اکسیدان های طبیعی همچون ویتامین C، ویتامین A، ترکیبات فنولی و فلاوونیدی دارد که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند یا آنتی اکسیدان ها را تحریک می سازند و از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند.

رادیکال های ازاد محصول فرعی متابولیسم سلولی هستند که می توانند اسیب جدی به اندام های بدن وارد کنند و باعث تبدیل سلول های سالم به سلول های سرطانی شوند. افزایش سطح آنتی اکسیدان های بدن ایده خوبی است و مصرف برنج بهترین راه برای انجام اینکار است.

دکتر سلام -باشگاه خبرنگاران جوان