آب دوباره جوشیده | آب دوباره جوشیده و عوارض مصرف آن را بدانید

نوشیدن چای عادت اکثر ایرانیان است و در بیشتر خانه ها حداقل روزی یک بار برای مصرف چای،
آب جوشانده می شود در این میان بسیاری از افراد عادت دارند آب باقی مانده در کتری و یا چای ساز
را برای وعده ی بعدی چای دوباره جوشانده و مصرف کنند اما این آب دارای مضرات زیادی است در ادامه
در niksalehi می توانید عوارض آب دوباره جوشیده را بخوانید.

آب دوباره جوشیده

شاید شما نیز از آن دسته افراد باشید که آب موجود در کتری‌ها تعویض نمی‌کنید و در صورت کم شدن
آب، تنها کمی بیشتر آب به آن اضافه می‌کنید.
بسیاری افراد به منظور صرفه جویی در مصرف آب این کار را می‌کنند در حالی که کاملا اشتباه است.

در واقع وقتی در  آب دوباره جوشیده تغییراتی در سطح اکسیژن آن به وجود می‌آید که بسیار
خطرناک است و سبب رسوب و تجمع مواد شیمیایی بسیار خطرناکی در آن می‌شود.
می‌توانید به منظور اطمینان از این موضوع آزمایشی بسیار راحت را انجام دهید.

شاید شما نیز متوجه شده باشید چای‌هایی که بیش از دوبار گرم می‌شوند مزه واقعی و خوبی ندارند، این موضوع
نشان می‌دهد بر اثر چندبار جوشیدن آب، خاصیت اصلی و فواید خود را از دست می‌دهد.

جوشاندن آب سبب کشتن باکتری‌ها می‌شود اما اگر این کار را چندین بار انجام دهید، گازها و مواد شیمیایی سمی
همچون نیترات، آرسنیک و فلوراید در آن تولید می‌شود و به راحتی می‌تواند به سلامتی عمومی و عملکرد سیستم عصبی
آسیب برساند.

بد نیست بدانید سایر عوارض آب دوباره جوشیده شده چیست

عین‌الله ولی‌زاده از مرکز تحقیقات تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تبریز
افزود: در اثر تبخیر دوباره آب و بالارفتن غلظت مواد سمی، ترکیبات خطرناکی
در آب جوش انباشته می‌شود که مهمترین آنها نیترات است. نیترات یک ماده شیمیایی و سمی است.

به گفته وی زمانی که نیترات در غلظت زیاد و به دفعات، در معرض حرارت بالا
قرار ‌گیرد، ترکیبات آن کاملا تغییر یافته و به نیتروزامین تبدیل می‌ شود که می تواند
سرطان زا باشد. افزون بر این، نیترات می تواند در روده به نیتریت تبدیل ‌شود
و در خون با هموگلوبین ترکیب و توانایی انتقال اکسیژن خون به بافت های بدن بخصوص مغز را کاهش دهد.

ولی زاده با اشاره به اینکه نیترات، تهدیدی بالقوه برای سلامتی نوزادان
به شمار می‌رود گفت: اگر نوزادی از شیر خشک رقیق‌شده با آبی تغذیه کند که نیترات
آن بالاست، احتمال ابتلا به بیماری «مت هموگلوبینمی» یا «سندروم نوزاد کبود» در او افزایش می‌یابد.

این پژوهشگر افزود: نوزادانی که از شیر مادر تغذیه می‌کنند، حتی اگر مادرشان
از آبی با غلظت بالای نیترات نوشیده باشد، در معرض خطر ابتلا به بیماری «مت هموگلوبینمی» نیستند.

به گفته این متخصص تغذیه، امروزه کیت‌های خانگی برای آزمایش میزان نیترات
آب به بازار آمده‌اند و آزمایش نیترات آب آشامیدنی شایعترین آزمایشی است
که افراد، آزمایشگاه‌های تجاری و آزمایشگاه‌های همکار وزارت بهداشت انجام می‌دهند.
بنابراین، باید خاطرنشان کرد که به منظور تامین سلامتی خود و کودکان بهتر است
قبل از گرم کردن دوباره آب کتری یا سماور، آب جوشیده سردشده قبلی
را خالی کنید و با جایگزین کردن آب تازه، این آب را بجوشانید و مصرف کنید.

نظر طب سنتی درباره آب دوباره جوشیده شده

حسن اکبری متخصص آسیب شناسی و محقق طب سنتی درباره اصول و فواید
مصرف آب اظهار کرد: در طب مدرن و طب اسلامی قواعد زیادی برای مصرف آب ذکر و
از فواید بسیار آن به کرات گفته‌ شده است؛ در زمینه مصرف آب برای افراد سالم که
مشکل خاصی ندارند
توصیه می‌کنیم که در حد تشنگی آن را مصرف کنند؛ بر خلاف بعضی از تبلیغات‌های امروزی
که مصرف زیاد آب را توصیه می‌کنند، افراط در مصرف آب هم ممکن است عوارض خاصی به همراه داشته باشد.

با درست نوشیدن آب بیماری را از خود دور کنید

وی تصریح کرد: برای افراد عادی اغلب توصیه می‌کنیم که آب را بجوشانند
تا کمی سبک تر شود و سطح املاح مضر موجود در آن کاهش پیدا کند؛
فراموش نکنید که جوشاندن بیش از حد آب باعث افزایش سطح نیترات می‌شود
که مشکلاتی به همراه دارد و به همین دلیل است که همه پزشکان گرم کردن
و جوشاندن مجدد آب جوشیده شده را منع می‌کنند؛ جوشیدن آب باید به حدی باشد که به اصطلاح آب تنها یک قل بزند.

این متخصص آسیب شناسی ادامه داد: سعی کنید تا آب را خیلی سرد
یا خیلی گرم مصرف نکنید چرا که هر یک از این ۲ مورد سبب ایجاد آسیب‌هایی
می‌شود؛ برای بسیاری از افراد آب یخ به خصوص در فصل گرما بسیار گواراتر
است اما بعد از مدتی به نوشیدن آب ولرم عادت خواهید کرد.

بهترین دمای نوشیدن آب در بیماران دیابتی

اکبری درباره تاثیر حالت آب بر درمان بیماری‌ها گفت: پزشکان طب سنتی توصیه
می‌کنند که افراد بیمار به خصوص مبتلایان به بیماری‌های رماتیسم،
ام اس، دیابت و در مجموع بیماری‌های داخلی، آب گرم را جایگزین آب خنک یا ولرم کنند.

وی افزود: دمای آب گرمی که برای بیماران توصیه می‌کنیم بهتر است،
کم‌تر از دمای جوش آب باشد به طوری که کمی زبان را بسوزاند.

وی درباره روایات اسلامی درباره آب ، تشریح کرد: در روایت اسلامی ما نقل می‌شود
که بهتر است در طول روز ایستاده آب بنوشید اما برای شب حتما بنشینید
و سپس آب بنوشید؛ تا به حال دلیل علمی این موضوع کشف نشده است.

دکتر سلام – خبرگزاری میزان – خبرگزاری کار ایران

]}