مصرف گوشت گوساله بهتر است یا گوسفند؟

معمولا رنگ گوشت گوسفند ، قرمز روشن و رنگ گوشت گوساله و گاو قرمز پررنگ است.اگرچه گوشت گوسفند و گوساله از نظر ارزش غذایی به‌خصوص مقدار آهن تفاوتی با هم ندارند اما به دلیل اینکه گوشت گوسفند بافت ترد و نرم‌تری دارد و سریع‌الهضم‌‌تر است، بیشتر افراد به مصرف آن گرایش دارند.البته بافت داخلی و […]