خواص امگا 3 برای مغز

از اجزای تشکیل دهنده چربی ها،اسیدهای چرب می باشند که بدن قادر به تولید آن ها نمی باشد و لازم است از طریق مواد غذایی مانند امگا۳ جذب گردد در این مطلب همراه با نیک صالحی شوید تا درباره مهمترین خواص امگا ۳ برای مغز بیشتر بخوانید.

خواص امگا ۳ برای مغز

«دیوید گریسون» به عنوان یک محقق با همکاران خود در دانشگاه کالیفرنیا و اورگون در مورد تغذیه نوعی میمون ۱۷
-۱۹ ساله تحقیقاتی انجام دادند که در طول زندگی خود هیچ امگایی در مواد غذایی وی وجود نداشته است اما
این مطالعات و عکسبرداری‌ها نشان داده‌اند مغز میمون غنی از امگا ۳ است.

اسیدهای چرب امگا ۳ برای بدن ضروری هستند اما لازم است این مواد با خوردن مواد خوراکی
یا قرص‌های امگا ۳ وارد بدن شوند چون بدن قادر به ساخت امگا نیست.
مغز انسان سرشار از امگا ۳ است؛ این چربی‌ها و نقش آن‌ها در عملکرد صحیح سلول‌های عصبی مفید است .

مطالعات همچنین نشان داده که اسید ADH در ماهی آزاد و ماهی تن موجود است.
امگا ۳ برای جلوگیری از بیماری‌های عصبی مانند صرع و افسردگی و حمله‌های مغزی مفید است و نتایج علمی نشان
داده‌اند امگا ۳ این حملات و بیماری‌ها را کاهش می‌دهد.

امگا۳

درباره منابع امگا ۳ بیشتر بدانید

بهترین منابع امگا۳

سالمترین گزینه ها برای اسیدهای چرب امگا۳ شامل ماهی است که غنی از DHA و EPA است، همچنین ماهی های barramundi، سالمون، قزل آلا و ساردین است. barramundi حاوی بیشترین نسبت امگا۳ به کل چربی است (barramundi دارای بالاترین سطح اسیدهای چرب امگا۳ است که در مقایسه با ماهی سفید که معمولا خورده می شود، به ازای هر ۶ وعده ماهی بدون پوست، ۹۶۰ میلی گرم اسیدچرب امگا۳ در آن وجود دارد).
روغن های گیاهی، دانه کتان، گردو و سبزیجات برگدار تیره رنگ همگی از منابع امگا۳ از نوع ALA هستند اما بدن فقط می تواند مقادیر کمی از آن را به EPA و DHA تبدیل کند و نمی تواند امگا۳ که در ماهی وجود دارد را بسازد.
ماهی چرب مثل سالمون، قزل آلا، ساردین بهترین و موثرترین روش برای بدست آوردن امگا۳ است. منابع گیاهی امگا۳ شامل روغن های گیاهی، دانه کتان، گردو و سبزیجات برگدار تیره رنگ هستند که حاوی امگا۳ از نوع ALA می باشند اما بدن در تبدیل چربی های ALA به اسیدهای چرب DHA و EPA موثر عمل نمی کند.

منبع : فارس -پوراطب