آشنایی با انواع سیب زمینی

سیب زمینی ها اقلام و انواع مختلفی دارد .و در  مناطق خشک و خنک رشو و پرورش پیدا میکنند . این نوع خوراکی در بیشتر غذا ها استفاده میشود .و خواص زیادی از  جمله تاثیر زیادی در هضم غذا و و خاصیت ضد سرطانی هم نیز دارد .در این مجموعه شما را برای آشنایی با انواع سیب زمینی راهنمایی کرده ایم .مقایسه سیب زمینی شیرین با سیب زمینی معمولی را در نیک صالحی ببینید.

آشنایی با انواع سیب زمینی

در این بخش در نظر داریم سیب زمینی شیرین را با سیب زمینی سفید مقایسه کنیم.و تفاوت های آن ها را از نظر مقدار کالری، مقدار فیبر، کربوهیدرات، ویتامین، پتاسیم و … بررسی کنیم.تا با فواید و خواص هریک آشنا شوید.

سیب زمینی شیرین

مقدار کالری: ۱۰۰ گرم سیب زمینی شیرین حاوی ۸۶ واحد کالری است.مقدار فیبر: ۳ گرممقدار کربوهیدرات:۱۰۰ گرم سیب زمینی شیرین حاوی ۲۰ گرم کربوهیدرات استمقدار ویتامین A : 100 گرم سیب زمینی شیرین ۱۴۱۸۷ IU (یکای بین المللی) دارد.حتی مقدار کمی سیب زمینی شیرین نیاز روزانه شما به ویتامین A را تامین میکند.

سیب زمینی سفید رنگ

سیب زمینی شیرین همچنین یکی از منابع مغذی بتاکاروتن است.مصرف ویتامین A برای سلامتی بینایی، سیستم ایمنی و پوست خیلی مفید است.مقدار ویتامین C : 2.4 میلی گرممقدار پتاسیم:۳۳۷ میلی گرمنتیجه: واضح است که سیب زمینی شیرین برنده است، چون نه تنها نسبت به سیب زمینی سفید بتاکاروتن بیشتری دارد، بلکه ۴۰۰ درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین A رو هم تامین میکند.

سیب زمینی شیرین سرشار از آنتی اکسیدان هایی مثل آنتوسیانین (anthocyanins) و اسپارامین (sporamins) است.همچنین حاوی مقدار کالری کمترو فیبر بیشتر است، و دارای شاخص قند خون پایین تریست، به این معنا که سریع قند خون را افزایش نمی دهد.

ساقه زیرزمینی گیاه سیب زمینی

سیب زمینی سفید

مقدار کالری: ۱۰۰ گرم سیب زمینی سفید حاوی ۷۷ کالری است.مقدار فیبر: ۲٫۲ گرممقدار کربوهیدرات: ۱۰۰ گرم سیب زمینی سفیدحاوی ۱۷ گرم کربوهیدرات است.مقدار ویتامین A: 2 IU (یکای بین المللی)مقدار ویتامین C : 100 گرم سیب زمینی سفیدحاوی ۱۹٫۷ میلی گرم ویتامین C است.مصرف ویتامین Cسیستم ایمنی بدن رو تقویت می کند.مقدار پتاسیم: ۱۰۰ گرم سیب زمینی سفید حاوی ۴۲۱ میلی گرم پتاسیم است.

وقتی حرف مواد معدنی به میان می آید، سیب زمینی سفید بهترین گزینه است چون سرشار از پتاسیم و آهناست.نتیجه: سیب زمینی ها قابل پخت به هر صورتی هستند و نسبت به سیب زمینی شیرین ارزان ترند.اگه با پوست، و بدون اضافه کردن نمک، کره یا پنیر طبخ شوند، سالم تر از آن چیزی هستند که فکر میکنید.

دکتر سلام