گیاهان کاهنده قند خون | همه چیز را درباره موادغذایی گیاهی برای کاهش قند خون بدانید

دیابت یکی از بیماری های رایج می باشد که اصلی ترین روش درمان و کنترل آن رعایت رژیم غذایی مناسب است.اگر شما و اطرافیانتان به دیابت مبتلا هستید می توانید از موادغذایی طبیعی و گیاهی برای این منظور استفاده نمایید بد نیست در ادامه همراه با Niksalehi شوید تا با گیاهان کاهنده قند خون آشنا شوید.

گیاهان کاهنده قند خون

یکی از مشکلات گسترده مردم جهان، ابتلا به بیماری دیابت است که روزبه‌روز به آمار آن افزوده می‌شود.
از مهم‌ترین علل افزایش آمار ابتلا به دیابت، تغذیه غلط و نداشتن تحرک است اما می‌توان برای مقابله با
این بیماری، با تصحیح نوع تغذیه و رعایت رژیم غذایی و داشتن تحرک کافی، تا حد زیادی عوارض جانبی و
عواقب آن را کاهش داد.
اگرچه افراد مبتلا، باید تحت‌نظر پزشک متخصص باشند و به توصیه‌های او عمل کنند ولی در مواردی که مشکل دیابت
حاد نباشد، می‌توان از گیاهان دارویی و داروهای گیاهی مربوطه استفاده کرد.
ناگفته نماند که بسیاری از گیاهان به دلیل داشتن الیاف (فیبر) در کاهش قندخون موثر هستند.
در بین گیاهانی که اثر کاهش قندخون آنها قابل ملاحظه است می‌توان به نمونه‌های زیر اشاره کرد.

دانه شنبلیله

شنبلیله گیاهی با نام علمی TRIGONELLA FOOENUM GRACEUM و از خانواده نخود است.
با وجودی که تاثیرهای مختلفی از جمله خواص ضددرد، ضدالتهاب، افزایش‌دهنده میل جنسی، مقوی قلب، صفراآور، کاهش‌دهنده کلسترول، چربی خون
و فشار خون از آن گزارش شده است اما اثر قابل‌توجهی در کاهش قندخون دارد.روش مصرف: برای مصرف این گیاه،
یک گرم پودر دانه را به مدت حداقل ۳ ساعت در یک استکان آب سرد بریزید، سپس آن را صاف
و میل کنید.
این عمل را می‌توان روزی ۵ بار تکرار کرد.
مصرف روزانه ۵ گرم پودر دانه به طور خوراکی اشکالی ندارد.به دلیل تلخ‌بودن پودر دانه شنبلیله، در برخی کشورها آن
را به صورت قرص تولید می‌کنند.
مصرف دانه‌های این گیاه به خاطر داشتن بافتی سفت و سخت، بی‌تاثیر است بنابراین آنها را با آسیاب پودر و
سپس استفاده کنید.
درضمن می‌توان پودر شنبلیله را همراه با موادغذایی مصرف کرد؛ مثلا مخلوط آن با ماست.

گیاه گالگا و کاهش قند خون

گالگا گیاهی با نام علمی GALEGA OFFICINALIS و از خانواده نخود است.
در گذشته آن را به عنوان یک گیاه مدر، معرق، تب‌بر و ضدتشنج استفاده می‌کردند.
همچنین مدت‌ها از این گیاه برای افزایش شیر مادران استفاده می‌شد که در حال حاضر نیز کاربرد دارد.
یکی از مهم‌ترین خواص این گیاه، کاهش قندخون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ است.
خوشبختانه از آن فرآورده‌ای به صورت قرص به نام گالگا تهیه شده که در داروخانه‌ها عرضه می‌شود.روش مصرف: مقدار مصرف
قرص در راهنمای همراه دارو ذکر شده است.

گیاه سیر و پیاز

سیر و پیاز از جمله گیاهان کاهش‌دهنده قندخون هستند و البته اثر سیر به مراتب بیشتر از پیاز است.
در صورتی که این گیاهان مرتب مصرف شوند تا حدی قندخون کاهش می‌یابد.
می‌توان از فرآورده‌های قرص و کپسول تهیه‌شده از سیر هم برای کاهش قندخون استفاده کرد.
البته فرآورده‌های صنعتی سیر بیشتر برای کاهش کلسترول و چربی خون به بازار عرضه شده‌اند زیرا در این موارد تاثیر
بسزایی دارد اگرچه مصرف آنها تا حدی کاهش قندخون را به دنبال دارد.روش مصرف: قرص سیر را می‌توانید روزانه ۱
تا ۳ عدد به طور خوراکی مصرف کنید.

گیاهان دیگر کاهش دهنده قند خون

گیاهان دیگری که به طور معمول در دسترس هستند و می‌توان آنها را در رژیم غذایی گنجاند و باعث کاهش
قندخون می‌شوند عبارتند از:هویج، گشنیز، کنگرفرنگی، کرفس، کدو تنبل، زیتون، جین‌سینگ، جو، یونجه، کاسنی، انار، توت سفید، ثعلب، سماق، شوید،
عدس، عناب و خرفه.
در بین گیاهان مذکور سماق، عدس، انار، کدو تنبل، جو و عناب از اثرات قوی‌تری برخوردارند.یکی از میوه‌هایی که برعکس
انتظار باعث کاهش قندخون می‌شود، انگور است.
خیلی‌ها تصور می‌کنند چون انگور شیرین است باعث افزایش قندخون می‌شود در حالی که قند موجود در ترکیب‌های انگور، فروکتوز
است که باعث افزایش قندخون نمی‌شود.
نتایج تحقیقات جدید نشان داده است که عنصر کروم در ترکیبات انگور به میزان قابل توجهی وجود دارد و این
ماده در کاهش قندخون موثر است.افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف انگور حد تعادل را رعایت کنند زیرا ممکن
است مصرف بیش‌از حد آن باعث افزایش قندخون شود.
مصرف کشمش یا مویز با چای (که از زمان قدیم و در حال حاضر نیز معمول است) گواهی بر نتایج
تحقیقات جدید مبنی بر تاثیر این میوه بر کاهش قندخون است.

بد نیست سایر گیاهان کاهنده قند خون را بدانید

بابونه

بابونه قند خون را کاهش می‌دهد و با دفع قند از خون و ذخیره‌ی آن در کبد مانع از عوارض دیابت می‌شود. پس از یک روز کاری سخت، دم‌نوشی آرامش‌دهنده‌تر و تسکین‌دهنده‌تر از یک فنجان چای بابونه وجود ندارد.

دارچین

بر اساس مطالعات متعدد مشخص شد دارچین قند خون را کاهش می‌دهد. اما در یکی از مطالعات اخیر پس از مصرف دارچین کاهش چشمگیری در قند خون ناشتا مشاهده نشد. مجددا امتحان نمودند و دریافتند که دارچین هموگلوبین ۱C A را کاهش می‌دهد.

در هر صورت، مصرف دارچین همراه با غذا، التهابات را التیام بخشیده و در نتیجه‌ی کاهش کلسترول و افزایش سوخت و ساز بدن، منجر به کاهش وزن می‌شود. البته، مادامی که دارچین را می‌پزید، فواید آن را خنثی می‌کنید. بنابراین آن را روی لوبیا، عدس و برنج قهو‌ه‌ای یا گوشت قرمز پخته شده امتحان کنید، و بدون قند بمانید!

زیره‌ی سبز

زیره‌ی سبز نوعی ادویه‌ از خانواده‌ی جعفریست که با عدس قرمز یا برنج قهوه‌ای تناسب خوبی را پدید می‌آورد. از آن سخاوتمندانه بهره ببرید، زیره، قند خون و کلسترول را کاهش می‌دهد. زیره همچنین تاثیری مثبتی بر بیماری‌های مزمن ناشی از دیابت دارد که بسیار نیز خطرناکند.

آفتاب-باشگاه خبرنگاران جوان